"mash out" in Polish — inglés-Polish dictionary | Mirar "mash out" in inglés

mash out

sustantivo
  1. wygrzew
    Jest to jeden z etapów produkcji piwa domowego. Polega on na podgrzaniu zacieru do temperatury ok. 80°C . Proces przemiany skrobi na cukry proste zostaje wstrzymany, dzięki czemu zacier traci część swojej lepkości, co ułatwia fermentację.